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夏季餐饮创业项目——烤鸭卤味

时间:2021-06-04    浏览:22504

脆皮烧鸭是一道地方传统美食,属于荤菜。盛行于广东、海南和香港地区,色泽金黄,酥脆鲜香,佐酒下饭,二者皆佳。以鸭肉为制作主料,脆皮烧鸭的烹饪技巧以烤菜为主。随着人员的流动,南北口味的交流,全国各地的消费者都喜欢上这一产品,很多酒店、餐馆、熟食档都有加工脆皮烧鸭。现在飞速发展的生活节奏,烤鸭熟食越来越受到大众的青睐。烤鸭熟食以它美味,方便,直接可以食用广泛受到欢迎。熟食也有很多种类:凉拌,卤制,泡菜,那么夏天做烤鸭熟食创业好不好呢

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鸭子属凉性,正是炎热夏季必吃美食之一。烤鸭色泽鲜亮,皮脆肉嫩,再配上特制的酱料包, 用薄饼卷起来吃,想一想都流下了口水。烤鸭店经营比较简单,一个十多平米的门面,一个烤炉,一个冷冻冰箱,一些基本的厨具,一个人就能经营起来。是名副其实的小本创业的好项目。我们在售卖烤鸭时,还可以提供一些主食、饮料等,一餐在二十多元左右,既经济又实惠又美味。

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去哪里学烤鸭技术呢?新东方烹饪学校创业单品就有纯正烤鸭技术教学,口味纯正、香气四溢、清香味浓郁、不油腻、色香味俱全,皮脆肉嫩、细嫩化渣、香润爽口、回味无穷。理论和实践结合,老师亲身示范,学员亲手练习,每一个步骤,细致教学,每一个品种,反复实践,直到让学员踏实掌握每个技术的诀窍,每个步骤的要点,都能自己亲手做出合格可口的烤鸭来。

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