“小暑大暑，上蒸下煮。”小暑是夏季的第五个节气，虽然它不是一年中热的时候，但是在海南，已能感受到高温的威力。每一个节气都意味着温度的变化，小暑仅仅是高温的开始，如何应对小暑之后越加炎热的高温天气？今天海南新东方烹饪学校为大家讲解，小暑吃什么可以解暑。
在海南这样天气炎热的地方，人们在夏天的饮食偏于清淡。有些地方小暑时节有吃藕的习俗，藕中含有大量的碳水化合物及多种维生素，具有清热养血等功效。日常生活中，可以把鲜藕用小火煨烂，切片后加适量蜂蜜食用，对安神入睡有一定帮助。俗话说小暑吃黍，大暑吃谷。适当食用一些用荷叶、薏米等材料煲成的消暑汤或粥，也有清火消暑的作用。
北方则会在小暑、大暑期间喝羊汤滋补身体。有一种说法是，“羊”与”阳”谐音，夏季新陈代谢比较快，阳气损失较多，这样能够补充阳气。
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