同学们都知道一句话：“吾日三省吾身”，意思就是一个人需要每天多次自省，才会不断提升自己。在海南新东方烹饪学校学习，“自省”同样必不可少，那就是每个专业都有的阶段考核，阶段考核是为了让同学们发现不足，倍加努力，提高技艺。为了促进学生的学习，提高学生的积极性，我校会在每个阶段对各个专业的学生进行一次专业技能考核，以使他们对自己的厨艺有一个明确的认识。
3月29日，我校大厨精英专业的同学们迎来了一次阶段考核，对他们前一个阶段学习的情况进行检测。
在考核现场，同学们有序地进行着考核菜品的制作，大家用平日里学习的内容及业余时间的勤加练习所掌握的技能，按照考核内容的要求烹制着自己的作品。同学们用完美的作品让所有人见证了他们刻苦努力的成果。
老师根据菜品的形、色、味、摆盘等方面对同学们的作品一一点评，接下来，他们将会开启新的学习内容，无论味道、手法，课程内容都会是新的开始，希望同学们能够认真学习，勤加练习，成为一名的厨师！
海南新东方一直以来专注品质教学，通过开展阶段考核、作品成果展等多种形式，提升同学们的技能、创意思维与协作能力，让学子们不断磨练与成长，成为社会需求的高端复合型人才。
