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中国海南海花岛招聘西餐厨师/中餐厨师/备餐主管等多名厨师人才

时间:2021-08-30    浏览:10596

公司介绍
 恒大集团是以民生地产为基础,文化旅游、健康养生为两翼,新能源汽车为龙头的世界500强企业集团。恒大旅游集团积极践行“文化自信”,专注文化旅游项目的开发和运营,致力于全方位构建文化旅游综合体版图,打造服务亿万少年儿童的世界***童话神话乐园“恒大童世界”,世界***恒温水乐园“恒大水世界”,全球人向往的文化旅游胜地“中国海南海花岛”,铸就文旅产业民族品牌。同时,契合国家战略打造世界超前高新技术的全国农业现代化与观光农业标杆“恒大高科农业”。
  项目介绍
  位于海南儋州的“中国海南海花岛”是恒大重构世界文化旅游版图之作,涵盖国际会议中心、国际会展中心、别墅酒店、欧堡酒店、希尔顿酒店、影视酒店、童话世界、雪山水上王国、海洋乐园、珍奇特色植物园、植物奇珍馆、五国温泉城、婚礼庄园、影视基地、恒大嘉凯影城、博物馆、大剧院、音乐厅、娱乐中心、国际购物中心、风情商业街、风情饮食街、茗茶酒吧街、运动健身中心及游艇俱乐部等28大业态,建成后将成为全球人向往的文化旅游胜地。

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备餐主管职位信息

工作内容:
(一)负责备餐员的管理工作,培训工作。
(二)负责餐厅的传菜工作。
(三)了解菜品的特点,随时为客人服务。
任职要求:
(一)专科及以上,有一年以上同等工作岗位的工作经验。
(二)身体健康,反映灵敏,速度快,踏实肯干。

热菜厨师职位信息

工作内容:
(一)在主管的领导下,按照菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。
(二)按照厨师长的分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。
任职要求:
(一)熟悉餐饮的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
(二)专科以上的文化程度,2年以上的同岗位工作经验。
(三)工作有责任心,做事认真负责。

西餐主厨职位信息

工作内容:
1、协助中厨总厨/西厨总厨制定菜单及食品节,发展新菜肴和产品。确保优秀的烹饪技术不外传;
2、控制食品出产的标准,监测收货的食品质量和数量;
3、控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品,及时将变质食品拿出并通知中厨总厨/西厨总厨。
任职要求:
1、专业烹饪学校毕业优先;
2、至少有5年以上五星酒店厨房管理工作经验并有3年厨师长经历。

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