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职业技能鉴定考试顺利开考,省人资源开发局领导莅临我校指导工作 

时间:2021-05-29    浏览:4804


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2021529日,中式烹调师西式烹调师国家职业技能鉴定考试在海南新东方烹饪学校举行,本次考试分为理论和实操两个模块,共计一百余名学生参加。职业技能鉴定考试本着公平、公正的原则,旨在考查检验考生们真实的烹饪理论水平和操作技能水准。

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海南省人资源开发局职业技能鉴定处处长欧善德莅临我校调研、检查、指导工作,亲自监看了考试现场情况,为学校未来的发展提出了许多宝贵的意见和建议。为了保证本次职业技能鉴定考试的顺利进行,我校做好了充分的准备工作,从考场卫生到考场安排,认真细致地做好考生服务工作、组织工作,同时强调考场纪律、考场规则等。

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早上,考生们陆续进入理论教室,开始理论考试。理论是实践的基础,理论考试主要考察考生们对于烹饪知识认识的全面程度,有助于学生快速理解并掌握烹饪技术,理论考试结束后将由评委统一评分。

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 在经过了两个小时紧张的理论考试之后,同学们进入到实操考场,平常的实操课中积累的丰富经验,让同学们在考场中游刃有余!在有限的时间里,考生们都做出了完美的作品,获得了评委老师的认可!

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 随着餐饮行业越来越规范、正规化,对厨师的要求也在不断提高,厨师不仅需要过硬的技术,也需要有组织的统一等级考试的认可,这样才能成为专业的、高端的综合型厨政管理人才。

海南新东方烹饪学校教学内容始终贯彻“理实一体化”的教学理念,构建了一个以职业为本位,从岗位的需求出发,以学科为资源,选取必要的知识、技能组合成理论与实践紧密相联系的理实一体化课程体系。

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此外,厨师职业资格作为其求职、任职、开业的资格凭证,是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据,也是厨师技能水平的凭证。海南新东方烹饪学校,将秉承上级组织的各项规定和要求,对每一位考生的技能水平和职业资格进行客观公正、科学规范的评价和鉴定。同时,按规定给考试合格者颁发国家授予的职业资格。

海南新东方烹饪学校将本着对每位学子负责的态度,定期举行阶段考核和职业技能等级考试,对学生学习成果进行专业的考评,确保学生的学习效果,保证他们早日获得职业技能资格,以便为学生日后的工作做准备!

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