首页 » 学厨中心 » 行业动态 » 正文

担心学不会,建议你先了解新东方是怎么上课的?

时间:2021-06-15    浏览:11296

中考即将到来,很多提前择校的家长和同学在咨询中不免担心一个问题——学不会怎么办?很多课程,学不会是因为缺少实践操作,或者只有实践没有理论知识作为支撑,海南年新东方烹饪学校采用理论、实践相结合的方式,当大家走进海南新东方烹饪学校,真正开始上课后,一切的问题都迎刃而解了。因为这里拥有先进的教学设备、阶梯演示教室、理实一体化教室以及老师指导教学、人手一灶的上课模式,更有与酒店行业中接轨的“标准化”实操练习,让你不再担心学不会这样的问题。小编带你来到学生的课堂,一起看看在海南新东方是怎么上课的。

实训教学五大步骤 :

01.菜品讲解

老师先将菜品的制作精髓、要点等进行详细的讲解,等讲解结束之后,如果有不明白的地方可以提出,老师会再针对性的解答。

IMG_0735.JPG

02.老师演示

老师一边做一边讲解制作的关键,并且将一些细节、要点和特别的技巧告诉学生,让学生们更好的了解烹饪流程,轻松掌握烹饪技巧。

03.分组实训

学生分为几个小组,小组内成员分别担任切配、上灶等工序,根据老师对菜品的讲解要点以及制作流程,自己练习制作,独立完成整道菜。

微信图片_20200925150152.jpg

04.流动指导

学生做菜,老师在一旁指导讲解,及时纠正错误,使学生明确掌握制作要领。

05.集中点评

老师根据学生做菜手法以及菜品的色泽、味道进行讲评,指出学生们学习的优点、缺点、注意事项和努力方向。让学生们更好的了解菜品,掌握菜品精髓。

IMG_4975.JPG

这就是海南新东方基本的上课流程,比起传统的教师讲、学生听的方式,海南新东方实训教学中需要学生自己主动去探索和发现问题,自己独立制作菜品,将老师讲解的要点,熟练的运用到制作当中,对所学的问题提出各种假设,并努力加以验证,从而使学生自己掌握整道菜品的精髓,让学生们真真正正会做菜学到真本事。 

看完海南新东方是如何上课的,有没有打消您的疑虑呢?如果还不放心报名,建议实地参观校园,试学课程,海南新东方秋季招生正在进行中,各大专业正在报名,如果大家有任何疑问,随时和我们专业老师联系!

二维码.jpg


相关阅读

更多内容

短信接收学费报价Online registration

请输入正确的手机号码格式.

学校地址:海口市秀英区港澳开发区兴业路19号

备案号:琼ICP备18002083号-1

联系电话:0898-31585858

版权所有:海南新东方烹饪高级技工学校

首 页 在线咨询12 招生专栏 电话咨询

您好,我是海南新东方的王老师

请问您是要咨询吗?

在线咨询