近日，海南新东方烹饪学校多个西点专业开展了阶段性考核，本次阶段性考核，旨在检查西点专业同学在不同阶段学习情况，使同学们对自身有一个比较清楚的认识，达到优中更优、不足补缺的效果。
经典西点9班的考核内容为糖艺考核，糖艺虽美，制作起来却着实不易，首先要明白制作糖艺作品需要掌握的基本要领，创意、选料、布局、定型这四个关键步骤。这四个步骤是一个完美糖艺成品的关键，根据设计创意，面对原料要大胆细心，大刀阔斧与细腻柔情合二为一。面对此次阶段考核，经典西点9班的同学们都十分认真，尽力发挥平时所学，把现阶段的学习技能很好地运用到考核中来，充分展示了熟练的基本功技艺。
经典西点10班的考核内容为生日蛋糕考核，随着学生的灵巧操作，渐渐展现五彩艳丽色泽，幻化出千变万化样式图纹，这是一场美的视觉享受，在熟练操作与自信沉着中窥见真知，这是长期努力坚持练习的结果，亦是海南新东方实操教学的回馈。
考核结束后，评委老师认真而仔细地审阅每个考核作品，对同学们考核的表现，评委老师给予了高度评价，并指出在考核中的不足，在接下来的学习中应加强学习的方面。
海南新东方在西点教学中注重创新，以市场需求为导向，不断更新完善教学内容，长期向社会提供创新型技术人才。定期进行阶段考核，激发学生的创新力与积极性，让每一位学生在海南新东方的学习中都能收获一份精彩的烘焙生活，圆满毕业，以积极阳光的姿态去轻松迎接市场的检验！
