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海南凯宾康年酒店招聘厨师长

2021-07-09    浏览:4158

海南凯宾康年酒店由康年国际酒店公司管理,按高星 级酒店标准建造。酒店位于海口市西海岸旅游度假区,紧邻国际会展中心,五源河体育馆。毗邻海口市市政府,五源河森林公园,假日海滩度假区,西秀海滩等休闲观光景点。酒店共有410间客房,2大特色餐厅、及3间多功能会议室及棋牌室等。酒店2016年10月已正式营业,目前共设立9个部门,提供多个就业岗位,工资从优,购买五险一金......我们期待与您同心协力,共创辉煌。欢迎大家加入海南凯宾康年酒店大家庭!

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职位:厨师长

职位性质:全职

工作地区:海南省海口市

招聘人数:1人

学  历:大专

工作经验:8年以上

地:不限

地:不限

提供食宿:提供食宿

年龄要求:30-45

计算机能力:熟练

语言要求:不限

国际联号工作经历:不限

薪资待遇:1万-1.5万

职位有效期:2021-07-09至2021-08-08

岗位职责/职位描述

岗位职责
1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到五 星 级 的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
岗位要求
1、大专,同岗位工作经验8年以上。必须熟悉中厨的工作,有头锅工作经验;有自己的团队带领。
2、接受过专业技术训练,达到一级厨师技术水平。
3、有丰富的技术及行政经验,其中在五 星 级饭店工作不得少于5年以上。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。

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