为了检测学生开学至今的学习成果，了解学生对刀工技能的掌握程度，7月28日，海南新东方烹饪学校特举办了一场刀工技能比赛，举办刀工比赛的目的在于测评同学们近期的学习成果，观察学员的进步情况，同时也是教学质量的一次比拼，通过刀工技能大赛，能够帮助班级和学员形成比学赶帮超的精神。
刀工作为厨师的基本功，是每位中烹学员都必须勤学苦练的基础，娴熟的刀法需要不断磨练方能练就，海南新东方学子深知夯实基础的重要性，在校期间始终苦练不辍，在今天的刀工比拼中也一定能够展现耀眼的光彩！
认真做事的时候时间总是过得很快，参赛者紧张有序的进行着，他们将各自完成的，相对满意的作品摆在了桌上，等待各位评委老师们进行评分。
比赛结束后，评委老师们在肯定同学们成绩的同时，也为同学们当场指出了不足，让学生的学习更加明确了以后学习和练习的方向，从而督促学生多加练习，提高自身能力。
每一次比赛，都将见证了各位同学的成长。其中一位参赛同学说：“这次刀工比赛对自己来说是一个挑战，通过这次的比赛可以让自己变得更强。”希望通过这样的比赛，同学们认识到自身的不足，在以后的学习中加强练习，才能在在厨艺的道路上大展宏图！
