毕业年份:2020年
专业:大厨精英专业
现任职位:水晶宫粤菜酒楼任后厨主管
你有没有听过这样一句话:十几岁的年纪是容易和身边人拉开距离的时候,如果不努力,五年后就会和同龄人拉开差距,十年后你们就会变成两个世界的人。今天和你分享海南新东方毕业学子王照雪的故事,一起了解他是如何在学校不断提升自我,让自己离梦想更近一点,变得越来越正能量。
王照雪出生在一个幸福的家庭,在读初中的那段时间,他总觉得自己没有读书的能力,对文化课不感兴趣,在学校没有目标。临近毕业,王照雪没有像其他同学那样读高中考大学,而是准备学一门技术。因为有朋友在新东方烹饪学校就读,并给王照雪讲了发生在新东方的学厨经历,并且告知他只需要两年时间就能学到厨艺。多次交流后,他也渐渐萌生去海南学技能的想法,并告知了父母。
父母听完后,觉得对于初中毕业的儿子也许学技能是一条不错的出路,有了一技之长就可以凭借这项本领立足社会,将来也能养活起自己,便答应了他的要求,很快,在家人的陪伴下王照雪报名了海南新东方烹饪学校大厨精英专业。
初次接触到烹饪,一切对王照雪来说都是那么的新鲜和有趣,然而这种新奇的生活没有过多久,他们马上开始了基本功练习阶段,基本功练习时是学厨阶段枯燥乏味的,但王照雪依然咬牙坚持了下来。因为老师告诉他,基本功是烹饪专业的基石,刀工和勺工哪一个环节做不好都不可能成为真正的大厨,如何握刀,如何站位,都是有讲究的,一丝一毫都不能马虎。
慢慢的,王照雪在学习过程中对烹饪产生了极大的兴趣,在基础课程之余,还报名学习了雕刻,果酱画,面塑等等。他希望趁着年纪还不大,能够真正的学到技能,以后不会为了现在后悔,能为自己的未来负责。兴趣是老师,加上王照雪勤奋练习技术,他渐渐在同学中脱颖而出。
毕业之后,凭借优异的成绩,王照雪被推 荐到海南新东方产教融合单位水晶宫粤菜酒楼工作,经过一年多工作,王照雪现在担任水晶宫粤菜酒楼任后厨主管一职。从迷茫的初中生到一家大型餐饮企业的后厨主管,王雪照人生目标越来越清晰,在他看来这一切其实和当初的选择有关,若不是勇敢走出学技能的一步,也许他依然会迷茫下去,人生关键的选择大部分在年轻时候,要谨慎对待每次选择,既然选择了就勇敢走下去吧!