随着人们生活水平的提高，对美食的追求越来越多样化，加上王阔时代外卖市场的兴起，更是为美食营销提供了便捷，美食类创业项目具备前所未有的发展潜质。
那么，美食项目开店创业做什么好呢？下面这些小本美食创业项目可以考虑。
1. 小吃店：小吃店投资小、回报高，是初入餐饮业的优选项目。可以选择特色小吃、地方小吃等具有市场竞争力的品种。
2. 快餐店：快餐店投入成本较低，操作简单，适合忙碌的现代人。可以考虑提供快捷、营养丰富的快餐食品。
3. 饮品店：饮品店市场需求大，尤其在炎热的夏季，饮品店的生意格外火爆。可以选择提供各种特色饮品、鲜榨果汁等受欢迎的产品。
4. 烘焙店：烘焙店具有较高的利润空间，且市场需求持续增长。可以考虑提供各种西式糕点、面包等产品。
经营策略上建议：
1、建议品质至上，只有保证了食材新鲜和好口感，加上注重菜品研发，不断提升菜品品质。建议先找个专业的烹调培训班认真学好技能，才能掌握以上的经营知识，把握菜品的品质。
2、利用社交媒体、网络宣传以及销售平摊等渠道进行宣传推广和营销，提高品牌知名度。
3. 拓展渠道：与各大外卖平台合作，扩大销售渠道，提高市场占有率。
总之，美食类创业项目具有丰富的种类和广阔的市场前景。在选择项目时，需要根据自身条件和市场趋势，综合考虑各种因素，制定合理的经营策略，建议选择专业的培训学校接受专业的技能培训及经营技巧的学习，拥有技能和经营技巧，才能让你在竞争激烈的市场中脱颖而出。
