在专业的厨师培训学校里厨师的学习时间有5年、3年的长期学习，也有一年到半年、几个月的短期培训。选择长期班学习还是参加短期培训，要根据自己自身的实际情况与学习目的而定。很多学员对学习时间的不明确，是对自己没有一个准确的定位，对自己的正确定位是科学选择学习时间的前提条件。
针对厨师的学习时间的这个问题，它是与学习目标成正比的。如果你热衷厨师行业，希望成为一个管理人才，除了要有纯熟的烹饪技艺外，厨房管理、餐饮管理等相关管理知识也是必不可少的。像很多初高中毕业生，他们毕业后走出学校，多数连社会工作经验都没有，更不用说厨师的行业经历以及对厨师行业的认识与整体定位。他们只是希望通过掌握厨师这门技能，获得谋生手段，赢得社会地位，所以这些人对实践与理论进行系统化、专业化、科学化学习是实现目标的一个前提条件。
建议一：初高中毕业生以及想在厨师行业有所造诣的厨师热衷者，可以报选海南新东方3年制或5年学制的烹调专业。这两个专业是以培养厨师长、行政总厨、烹饪人才为目标的，毕业生毕业后举荐就业。
建议二：针对已经有一段时间厨师经历，虽然对厨师有一定的了解，但烹饪技能还不纯熟，了解行业皮毛的学员，海南新东方建议学习一年或半年制的烹调专业，毕业合格后学校直接安排就业。
建议三：对于社会上越来越多的烹饪爱好者，只是希望通过学习提高一下自己的厨艺，不把厨师作为未来职业发展规划的学员，建议选报海南新东方的一些短期专修或者强化班级进行学习。
为了满足不同学员的不同需求，海南新东方根据学员的实际需求，开设了适合针对不同人群学习的烹调专业，让学员在学习的过程中，精.准学习到自己想要学习的技能且还不会造成时间与经济的浪费。海南新东方烹饪学校为例，针对初高中毕业生以及对热衷厨师行业的学员，开设了5年学制3年学制的专业，针对性的培训人不同层次的烹调人才。是初高中毕业生和热爱厨师行业选择长期学习并为之奋斗的终目标，所以在学习的过程中，他们无形之中就已经结下广泛的人脉资源，为未来工作有序开展打下基础。学习过程，也让这些学员与行业的烹饪大师有近距离接触，为学员以后事业的发展有巨大的推动和促进作用。
新学期开学季，选择一所适合自己的学校，选择一个适合自己专业，学一技之长，开始多彩未来的奋斗！
