随着餐饮业的蓬勃兴起，对具备高素质和高技能的烹饪人才的需求急剧上升。海南新东方烹饪高级技工学校与川城·老屋印象携手合作，共同推出了产教融合定向培养项目。这一培养模式旨在通过学校与企业的深度合作，为学员们搭建一个更加贴近行业实际、更加注重实践操作的学习平台。
企业大厨 亲自授课
“产教融合”打破了传统教育的束缚，将学校的教育资源与企业的实际需求无缝对接。学员们在校期间，不仅能接受到系统而全面的烹饪知识教育，还能按照川城老屋印象企业的标准进行专业培训。
企业名誉班主任
姓名：颜怀斌
履历介绍：
自1998年从事餐饮后厨至今已有20余年，曾在俏江南、绿茶、沸腾鱼乡等多家全国知名餐饮企业担任厨师长等要职，现任浙江川城餐饮连锁机构厨政图片骨干、质检部经理及学员培训导师，凭借扎实的技术功底培育出许多厨师长和新东方学员。
企业的厨师长或大厨将亲临学校授课，把宝贵的行业经验和烹饪技术传授给学员们，确保他们所学知识紧密贴合行业需求，深入了解企业的运营模式和市场需求。
实操演练 当场测试
在课程设置上，“产教融合”特别注重实操演练和即时测评。学员们不仅能在课堂上学习理论知识，还能在实践环节中亲自动手操作，将所学知识转化为实实在在的技能。通过即时的课堂测评，老师能及时了解学员们的学习进度和掌握情况，为他们提供个性化的指导和帮助，确保他们真正掌握所学内容。
定向培养 助力就业
通过与企业的紧密合作，学校能够准确把握企业的用人需求，共同为学员们制定个性化的培养方案。这种定向培养的方式，不仅大幅提升了学员们的就业竞争力，还为他们未来的职业发展奠定了坚实的基础。完成产教融合的学业并通过毕业考核的学员，将直接进入企业工作，享受待遇，避免了在就业市场上的盲目竞争和迷茫。
目前，我校已与多家企业建立了深度的合作关系，涵盖了中餐、西点、西餐等多个领域，积极推动产教融合的发展。我们将继续致力于培养具备职业素质的复合型技能人才，不断优化产教融合模式，为学员们提供满意的就业平台，为企业输送优质人才，为海南乃至全国的餐饮业发展贡献我们的力量。
