1、人手一转台，手把手教学；
2、蛋糕和烘焙理实一体化；
3、模块强化实训阶段达标；
4、职业化校园素质与培养。
1、学校为本专业合格毕业生提供就业安排，举荐学子到宾馆、酒店就等相关餐饮工作岗位。
2、报读本专业学生，可考取大专学籍认证
经典西点专业以培养酒店或大型连锁饼房企业的烘焙师、面包师、高级裱花师、高级技术主管、店长等，具有独自创业能力的中、高技能人才为目标。 不仅满足年轻一代对和西点制作兴趣，也用甜点锁住幸福味道。
35人小班教学
一人一转台
老师手把手
一对一辅导教学
90%实操教学
10%理论教学
阶段强化教学
考核达标模式
专业设施设备
多媒体情景教学
技能+学籍
一份付出两份收获
培养行业精英
研习市场流行品种
毕业举荐就业
订单式校企合作
理论为辅： 《烘焙工艺学》、《食品营养学与卫生》、《美术色彩与搭配》、《西点教与学》、《西点厨房管理》
目标：掌握基础操作技巧，为接下来西点制作打好基础
1、熟练掌握西点面包整形、蛋糕基础抹面制作等；
2、专业理论知识学习；
3、裱花课程花卉类、十二生肖制作类；
4、烘焙西点、干点类制作。
目标：掌握各类蛋糕及原料配件的制作方法
1、陶艺蛋糕学习以及制作；
2、巧克力配件学习与制作；
3、蛋糕课程的学习与制作；
4、翻糖蛋糕学习与制作；
5、欧式蛋糕制作。
目标：掌握面包制作类和西式点心类的制作方法。
1、面包制作类（甜面包、丹麦面包、法式面包、吐司面包、欧式杂粮面包、花式面包、披萨等）
2、西式点心类（巧克力曲奇、手工饼干、马赛克、杏仁瓦片、芝麻薄饼、瓜仁饼、千层酥、泡芙等）学习与制作。
目标：掌握各类流行和复杂西点制作，达到专业西点师标准
1、烘焙西点类：塔、派类学习与制作；
2、慕斯巧克力课程的学习与制作；
3、西式流行点心制作；
4、面包类制作；
5、大型蛋糕设计与学习制作。
上市品牌 (东方教育)
全国50多所直营院校
中外老师助力授课
小班授课实操教学
