龙泉海鲜酒楼是龙泉集团的发祥地，于1997年7月25日开业，它位于海口市龙昆南路上，其地理位置优越，毗邻东环铁路，交通便利，总营业面积6660平方米，营业区域共4层，各楼层装修豪华，高档大气，设有宴会厅及独特风格的包厢。 龙泉酒楼一直遵循龙泉集团企业文化理念，并本着龙泉精神创新经营，以本地特色饮食文化和锐意创新的龙泉品牌，配以优质的服务，得到了社会各界的认可和肯定，是海府地区饮食业的“经典”，曾多次被消费者协会授予《诚信单位》、《先进单位》，并荣获“中华餐饮名店”、“海口市餐饮服务食品安全示范单位”、“海南省琼菜特级品牌名店”、“十佳经典婚宴酒楼”、“2014年度中国餐饮五百强”、“*婚宴”、2015年“中国服务”品牌企业、“2016中国十佳定制婚礼酒店”称号、2016年“中国新餐饮领军企业”、“中国餐饮30年卓越企业奖”、“海南舌尖影响力喜宴酒楼品牌”等一系列荣誉称号。
职位描述：
1、按照菜谱进行菜品制作，计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳；
2、在菜品烹饪过程中，严格按照操作规程，保证卫生、安全；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担责任；
5、妥善处理客人对出品的投诉。
薪资待遇：4500+
