规划科学的产教融合教学内容是完成中餐烹饪专业实用性人才培养目标的关键，也是保证理论教学与实训教学同步的关键。近日，海南新东方烹饪高级技工学校特邀请川城·老屋印象产教融合班名誉班主任为同学们开展阶段教学，让同学们更直观的学习到前沿、新流行的餐饮知识。
现阶段授课结束，为了检验阶段性学习成果，海南新东方对海南新东方&川城·老屋印象产教融合班的同学们进行一次专业的技能考核，以使他们对自己现阶段的学习结果有一个明确的认识。
这不仅是一次技能的考核，更是产教融合的深度探索，是传统与创新的美味交响。海南新东方烹饪学校，作为烹饪教育的佼佼者，一直致力于培养具有实战能力和创新思维的烹饪人才。而川城·老屋印象，以其地道川菜和浓厚的文化底蕴，成为了无数食客心中的美食圣地。当这两股力量汇聚一堂，一场关于中餐技艺的考核便应运而生，旨在通过实战演练，让学生们在传承中创新，在创新中发展。
考核当天，教室内弥漫着诱人的饭菜香。学生们身着整洁的厨师服，神情专注，手法娴熟，从选材、切配到烹调、摆盘，每一步都透露出对食材的尊重和对美食的热爱。他们或是颠勺翻炒，火焰跳跃；或是精雕细琢，匠心独运，将一道道色香味俱全的佳肴呈现在评委面前。
考核点评
特别值得一提的是，本次考核不仅要求学生们熟练掌握经典川菜的制作，还鼓励他们融入个人创意，让传统菜肴焕发新生。每一道菜都承载着学生们对烹饪艺术的理解和追求。
由川城·老屋印象资深大厨及海南新东方资深教师组成的评审团，对每位学生的作品进行了细致入微的点评。他们不仅肯定了学生们的技术水平，更对大家展现出的创新精神给予了高度评价。这场考核，不仅是对学生们学习成果的检验，更是对未来烹饪界新星的期许与鼓励。
味蕾上的传承，梦想起航
随着考核的圆满落幕，海南新东方与川城·老屋印象的产教融合之路才刚刚开始。这次合作不仅为学生们搭建了一个展示自我、提升技能的舞台，更为中餐文化的传承与创新注入了新的活力。我们相信，在这片孕育梦想的热土上，会有更多热爱烹饪、勇于创新的年轻人，用他们的双手，书写属于自己的美食传奇。
