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海口观澜湖旅游度假区招聘日厨

时间:2022-08-08    浏览:3820

观澜湖——世界较大高尔夫及综合旅游休闲度假品牌,在深圳及东莞已发展全球5万多个球会中惟一汇聚五大洲风格、拥有12个国际级球场的观澜湖高尔夫球会,以216洞的规模被“健力士世界纪录组织”认定为世界较大球会。

海口观澜湖旅游度假区拥有丰富完备的配套设施,包括五星级酒店、会所、宴会厅、国际会议中心、水疗中心、世界各地风味美食餐厅和多间世界知名品牌专卖店,全面满足客人的休闲、度假、商务、社交需求,成为海口旅游度假休闲的新地标。2012年10月,吉尼斯世界纪录组织宣布海口观澜湖为世界较大水疗温泉度假区。这里,已成功举办2010年海口高尔夫与旅游主题论坛、2010年观澜湖世界明星赛、2011年海口高尔夫与旅游论坛、有“高尔夫奥林匹克”之称的2011年欧米茄观澜湖高尔夫世界杯、2013年观澜湖世界较挑战赛、2012、2013、2014、2015年世界女子高尔夫锦标赛,2012、2014年世界职业明星赛等文化、体育交流活动。

凭藉世界较大的舞台以及注重人才发展的理念,海口观澜湖旅游度假区将为有潜力和积极进取的员工,提供优越的培训机会,优质的工作环境及广阔的事业发展空间!

值度假区发展之际,诚邀社会英才加盟:众共勉、铸功业!加入我们,与观澜湖一起,共赢明天!

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职位描述

日厨厨师长:

1、负责处理厨房的运作及行政事务;

2、负责制订厨房的各种工作计划;

3、对厨房的日料出品、质量和食品成本承担重要的责任;

4、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;

5、督导厨房对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;

6、妥善处理客人对出品的投诉;

7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范。

日厨副厨师长/厨师:

1. 熟悉掌握各种菜品的烹饪方法及技能,负责厨房日料出品;

2. 执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示;

3. 综合利用食品原料,定量、定质,减少耗损,重视成本的核算,做到价廉质优;

4. 负责灶台的卫生清理,正常使用;

5. 完成临时交办的其他事宜。

日厨厨工:

1、对日料感兴趣,愿意从基层做起;

2、手脚勤快,踏实能干,努力学习日料专业技术知识;

3、认真完成上级下发的工作任务。



 


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