观澜湖——世界较大高尔夫及综合旅游休闲度假品牌，在深圳及东莞已发展全球5万多个球会中惟一汇聚五大洲风格、拥有12个国际级球场的观澜湖高尔夫球会，以216洞的规模被“健力士世界纪录组织”认定为世界较大球会。
海口观澜湖旅游度假区拥有丰富完备的配套设施，包括五星级酒店、会所、宴会厅、国际会议中心、水疗中心、世界各地风味美食餐厅和多间世界知名品牌专卖店，全面满足客人的休闲、度假、商务、社交需求，成为海口旅游度假休闲的新地标。2012年10月，吉尼斯世界纪录组织宣布海口观澜湖为世界较大水疗温泉度假区。这里，已成功举办2010年海口高尔夫与旅游主题论坛、2010年观澜湖世界明星赛、2011年海口高尔夫与旅游论坛、有“高尔夫奥林匹克”之称的2011年欧米茄观澜湖高尔夫世界杯、2013年观澜湖世界较挑战赛、2012、2013、2014、2015年世界女子高尔夫锦标赛，2012、2014年世界职业明星赛等文化、体育交流活动。
凭藉世界较大的舞台以及注重人才发展的理念，海口观澜湖旅游度假区将为有潜力和积极进取的员工，提供优越的培训机会，优质的工作环境及广阔的事业发展空间！
值度假区发展之际，诚邀社会英才加盟：众共勉、铸功业！加入我们，与观澜湖一起，共赢明天！
职位描述
日厨厨师长：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、负责制订厨房的各种工作计划；
3、对厨房的日料出品、质量和食品成本承担重要的责任；
4、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
5、督导厨房对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
6、妥善处理客人对出品的投诉；
7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范。
日厨副厨师长/厨师：
1. 熟悉掌握各种菜品的烹饪方法及技能，负责厨房日料出品；
2. 执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示；
3. 综合利用食品原料，定量、定质，减少耗损，重视成本的核算，做到价廉质优；
4. 负责灶台的卫生清理，正常使用；
5. 完成临时交办的其他事宜。
日厨厨工：
1、对日料感兴趣，愿意从基层做起；
2、手脚勤快，踏实能干，努力学习日料专业技术知识；
3、认真完成上级下发的工作任务。
