学西点技能作为事业发展，选择专业的技校学习是●的选择！
学西点，为什么不建议你去店里当学徒？近年来，西点赛道活力满满，众多年轻人想要在西点行业分得一杯羹，学西点一技傍身，又能提升生活质量，所以越来越多的人想进入西点行业。
学习西点，容易接触到的两种方式：一种是进入正规的西点学校学习，另一种是到店里面做学徒。想真正学到西点技术，哪一种方式更可靠呢？当然是选择正规的西点学校学习，下面，一起来探讨这个困扰准备学西点的伙伴们的问题。
当学徒耗费时间成本
会有人说：我在店里打工，既拿到工资又能学到技术，何乐而不为呢？先别高兴，当学徒学西点的话，一般至少是要学够两到三年才算是学成。师傅是没有更多的时间单独悉心教授“徒弟们”的，这就导致了学徒的学习效率非常低，大多是在打杂，充当“廉价劳动力”。不管是甜品店还是面包蛋糕店，都是以产品盈利，以卖东西为目的，而不是对学徒的培养！
从业者水平参差不齐，学的技术不全面
蛋糕店做的产品类型不多，就拿烘焙来说，它只是个统称，里面有包含西点、面包、甜品、蛋糕、饮品技术等。比如说你所在的店只卖奶油蛋糕和慕斯，但是没有韩裱，翻糖，法甜，那你肯定也学不到这些。
不利于后期能力提升
做学徒学技术，没有经过系统的培训和学习，你在学习过程中知识吸收容易断层，基础功底薄弱，对以后技术能力提升影响很大，直接会影响到你后期的发展。所以，说烘焙，如果是作为职业发展，建议去学校，进行系统专业的培训，花点学费，早点把技术学好，凭自己技术能力挣钱，不好吗？
在正规专业的西点学校学习的优势
老师会从基本功开始示范教学，你每天只需要按照自己的课程规划跟着老师学习。现在很多学校都是实操为主教学模式，每节课老师都会面对面地讲解每个材料的作用、工具的使用、产品的特点及注意事项，便于大家记笔记，温顾知新。
学习产品的时候，老师会边讲边示范，让学生清晰每一步过程。轮到学生实际操作的时候，老师会找出他们的问题，及时提醒，以便改正。每堂课结束后，老师会再进行课堂总结，方便学生的梳理。
如何选择西点学校？
学校的办学情况、师资教研力量、教学设备设施情况、毕业学员就业情况与创业扶持政策。学烘焙去学校进行系统学习，是一个正确的选择。尤其是你想要专业从事烘焙烘焙行业的，更应该选择专业培训学校进行学习。
学西点，就选海南新东方烹饪高级技工学校！
