“莫怪虹无影 ，如今小雪时”！今天16时20分，我们迎来了冬天第二个节气-小雪！
小雪时节，是用“雪”作为寒冷天气的标志性现象来比喻这个时节的气候特征。气候要素包括降水、气温、光照等，其中降水是气候一个重要要素。“朔风渐起，寒意渐浓”，小雪是反映气温与降水变化趋势的节气。海南的天气用一场又急且绵长的雨天迎接了这一节气！
民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。
这个节气里，人们喜欢吃热乎乎的食物，但是海南新东方烹饪学校告诫大家，过于麻辣的食物不要吃，这会更助长体内的“内火”。另外，寒冷干燥的室内，大多数人感到口鼻干燥，好像要冒火了，建议大家可以多喝点热汤，比如白菜豆腐汤、菠菜豆腐汤、羊肉白萝卜汤等，既暖和又能滋补津液。
小雪时节，宜吃温润益肾的食物，孙思邈《修养法》中云：宜减辛苦，以养肾气。此时可以多吃羊肉、牛肉、鸡肉、腰果、枸杞、芡实、山药、栗子、白果、核桃、黑木耳、黑芝麻、黑豆、桑椹、黄精等。同时可配合药膳进行调养。舌尖上的二十四节气，看新东方烹饪大厨王强为大家奉上小雪美食“药烩酥肉”。
