餐饮行业自古以来都是消费经济的重要组成部分，“吃喝玩乐”中，吃排在前面。不管就业还是创业，厨师在市场上的需求量始终很大。许多同学也是看中了厨师行业的前景，来新东方学习。
对于想学习技术的男同学来说，应该选择什么烹饪专业呐？
中餐专业
中餐有八大菜系，分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜，中餐是我过的传统餐饮，一直以来受到很多人的喜爱。各种菜系有不同的风味、不同样式，不管是大酒店，还是小饭馆都有中餐的一席之地，受众广泛。
中餐专业：金典总厨（3年制） 大厨精英班（3年制） 金领大厨 （3年制）、烹饪精英 （短期） 行政总厨 （短期）烹饪强化 （短期）海鲜专修班（短期）周末烹饪班（短期）......男生学习中餐专业可就业、创业、还可升学。选择中餐厨师，未来毕业后就业前景是比较不错的，目前市场上中餐工作岗位需求量大，找工作容易。
西餐专业
西餐大致可分为法式菜、英式菜、意式菜、德式菜、美式菜、俄式菜六大菜系。学习西餐需要学习基本的刀工操作和原料处理方法等。要想从事西餐行业是需要系统学习西餐专业知识的。
西餐专业：西餐主厨专业（三年制）、西餐短期专业。
西餐客源丰富，创业成功率高，这是西餐行业的一大优势。除了创业有优势，就业方面也十分有前景，在各大城市都有不少西餐厅，而目前西餐厨师属于较为稀缺的人才，就业机会多。
西点专业
西点的学习包括了饼干、面包、蛋糕、甜品、裱花、咖啡等多个种类教学。西点行业是一个新兴热门行业，西点师人才稀缺，发展前景很好。而且学习西点可以培养男生优雅、细心的性格，做烘焙还能提升幸福感。
西点专业：经典西点专业（三年制）、时尚西点专业（三年制）、西点精英（短期）、西点店长（短期）、西点创业（短期）西点私人订制等。
男生学习西点，在就业方面不用担心，西点行业市场还有很大部分空缺。学会了西点有助于创业，可以开甜品店、工作室、私房烘焙店等等，行业利润高，既能赚钱，又可以提升幸福感。
想要学习烹饪技术的男同学，不论是选择哪个专业，都必须要掌握技术，未来从事餐饮行业才有优势，技术是就业和创业的关键的因素。
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