幸福生活，从享受美食开始！
辣子鸡，川菜中的代表之一，它成品色泽红润，麻辣鲜香，酥香爽脆。让你第.一眼看见就会垂涎欲滴。
在海南新东方这所专业的烹调技能人才培养技校里，各菜系的菜品制作是课堂上的必学内容。今天带大家看看占据川菜重要一席之地的辣子鸡课堂是怎么样的。
课前食材领取
科任老师会提前对接材料采购人员，提前预.定第二天上课所需的食材，且是必须早上新鲜送达学校、入库材料库，学生会在课前到仓库领出实操课所需食材，且得人均一份！
食材初加工
领到食材的同学们，在课堂上进行食材初加工，严控把握家公标准和量化标准。
实操课开始，全班同学每生人均一灶台，实实在在亲自动手烹制训练，老师从旁观察和指导。
看，辣劲十足、香气扑鼻的辣子鸡十足的诱人出锅！
煎、炒、烹、炸、焖、煮、溜、炖......中国烹饪，讲究的是火候恰好，感情的注入。烹调出来的美味菜品既能像麻辣的川菜一样凶猛地侵略挑逗我们的味觉，也能润物细无声地让我们的舌尖领略鲜味的美好。烹调出的是美食，也是生活，更是梦想！
如果你也有个技能梦，如果你也想在春播种秋收成，那就来海南新东方，学一技之长，圆美好的未来梦！
