临近期末，海南新东方各专业学子们迎来了一波波的专业技能阶段考核！
海南新东方高级技工学校酒店管理专业课上设置除了专业的管理知识学习外，烘焙西点制作技能、烹调技能等专业技能也是专业的必学技。今天带大家感受一下酒店管理专业的同学们期末西点技能实训考核！
此次考核为日常zui为受欢迎的纸杯蛋糕。考核内容包括外观体态标准、成品后的颜色及适当的饱满标准、香味和口感标准等方方面面，全班同学需从材料的量化配比、材料配比、打发、到装杯再到烘烤的火候及烘烤时间的掌控，都要把握到，才能在成品出炉时达到合格的要求。
各位同学都按照着老师平日里的教授，严格按照课堂上老师提醒的要点，不少同学还揉入了自己的想法去操作，在整个考核中，他们都有条不絮的操作着，不负平日里自己的努力！实训教室中，教室走廊里，充满了美味的飘香！
考核时间截止，当同学们标准的、色香味俱全的考核作品摆放点平台，考核团队的老师们对同学们的作品认真严谨的进行了逐一打分和点评！在点评过程中，评委们对各位同学的优点呈现给予了肯定，同时对大家的不足也给予了详细的指点，希望同学们在接下来的学习中，加强弱点的学习！
