亚泰兰海五指山雨林酒店坐落于海南五指山的原始森林中。酒店与外界环境的完美结合，在客房内客人不但能感受到窗外的青山、白云、绿色田野的自然风光，还可以看到海南原始的黎苗族人民的生活情景。五指山内峡谷漂流、蝴蝶牧场、生态茶园等景点给雨林酒店增添了别样的色彩。酒店配套设施完备，有可容纳数百人的全山景圆形餐厅、主营五指山地方美食的风味餐厅、可容纳千人的会议中心、茶艺馆、棋牌室等，配套设施一应俱全，有SPA池、温泉区、室外泳池，独特的桑拿文化吸引了数万游客的光临，这里青山如黛，雨林似海，沟谷蜿蜒，是会议、度假、休闲●之地。
【岗位职责与要求】：
1，全面负责厨房的组织、指挥和运营管理工作，监督食品制备，通过设计出品富有特色的菜点产品吸引客人，并进行食品成本控制。
2， 按照餐饮部的经营目标和方针，同时负责各类产品规格和原材料采购的审定工作。
3，定期与采购员- -起 了解市场行情、竞争形势以及宾客意见，不断地研制、创新菜式，在保留本餐厅传统菜式、保持特色不变的情况下，完成每季度出品的新菜式。
4，负责菜点出品质量检查、 控制工作，亲自烹制高规格及重要宾客的菜肴。
5，负责餐饮贵重食 品原料的申购、验收、领料、使用等方面的检查控制工作。
6，定期总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，不断提高厨房的生产质量和经济效益
7，签署有关工作方面的各类报告。
月薪：7500-8500
